Mini-pogos de Merguez

 

Recette de Ricardo de mini-pogos de merguez

Ce dont tu auras besoin

375 ml (1 ½ tasse) de farine de maïs

180 ml (¾ tasse) de farine tout usage non blanchie

15 ml (1 c. à soupe) de sucre

5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte

1 ml (¼ c. à thé) de sel

180 ml (¾ tasse) de lait

3 oeufs

1 oignon vert, haché

454 g (1 lb) de saucisses merguez, coupées en tronçons d’environ 2,5 cm (1 po)

Huile pour la friture

125 ml (½ tasse) de mayonnaise

20 ml (4 c. à thé) de moutarde préparée

10 ml (2 c. à thé) de miel

10 ml (2 c. à thé) de sambal oelek

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