Mini Wonder Cake À la Noisette Et Chocolat

 

Le mariage parfait du chocolat et de la noisette... avec notre recette en photos de mini wedding cake à la noisette et chocolat. Vous ne pourrez que dire "OUI" !

Ce dont tu auras besoin

Pâte à cake : 150 g de beurre pommade 3 œufs 150 g de farine 150 g de sucre glace 5 g de levure chimique 75 g de noisettes entières brutes

Glaçage au chocolat : 80 g d'eau 240 g de sucre 80 g de cacao en poudre 160 g de crème liquide 12 g de gélatine en feuilles Glace royale : 1 blanc d'œuf 7 à 8 cuillères à soupe de sucre glace Finition : petites fleurs en sucre perles en sucre

Matériel utilisé : Robot Kitchenaid K45 Moule silicone - 6 mini wonder cakes Poche jetable Comfort (x 100) lg 46 cm Casserole Excellence Ø 18 cm Lot de 2 Culs de poule inox Ø 20 cm et Ø 25 cm Thermomètre digital à infrarouge Cornets et douilles à décor et écriture x 10

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