Moussaka Au Thermomix

 

Recette de moussaka au Thermomix TM31 ou TM5. Préparez ce plat principal en mode étape par étape comme sur votre Thermomix !

Ce dont tu auras besoin

La viande

500 grammes Épaule d'agneau 10 grammes Huile d'olive 2 brins Persil frais 0.5 cuillère à café Sel 3 pincées Poivre

La sauce tomate et les aubergines

1 Oignon jaune 2 Gousses d'ail 10 grammes Huile d'olive 800 grammes Tomates concassées 2 cuillères à soupe Herbes de Provence 2 cuillères à soupe Origan 120 grammes Eau 750 grammes Aubergines

La béchamel

500 grammes Lait 60 grammes Farine T55 40 grammes Beurre 1 cuillère à café Sel 1 pincée Poivre 1 pincée Noix de muscade moulue

Le montage

4 cuillères à soupe Parmesan 6 cuillères à soupe Emmental rapé

La viande

La sauce tomate et les aubergines

La béchamel

Le montage

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