Nouilles Au Poulet Et Au Cari

 

Recette de Ricardo de nouilles au poulet et au cari

Ce dont tu auras besoin

225 g (½ lb) de pâtes soba

454 g (1 lb) de demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau, coupées en deux sur l’épaisseur et émincées

60 ml (¼ tasse) d’huile de sésame non grillé

2 poivrons rouges, épépinés et coupés en lanières

2 courgettes moyennes, coupées en rondelles de ½ cm (¼ po) d’épaisseur

250 ml (1 tasse) de grains de maïs frais ou surgelés

250 ml (1 tasse) de blanc de poireau émincé

2 gousses d’ail, hachées

15 ml (1 c. à soupe) de poudre de cari

2,5 ml (½ c. à thé) de poivre de Sichuan, concassé (facultatif)

60 ml (¼ tasse) de sauce soya

Sauce au piment fort au goût

60 ml (¼ tasse) d’arachides grillées non salées, hachées grossièrement

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