Nouilles Singapour

 

Ces nouilles Singapour sont folles ! Épicées à point et remplies de bons ingrédients, elles feront pleurer de joie tous vos invités. À la vôtre !

Ce dont tu auras besoin

600 g de filets de porc légèrement congelés, le gras retiré et tranchés finement

2 c. à soupe de sauce soya

2 c. à soupe de sauce de poisson

1 c. à thé d’huile de sésame grillé

1 1/2 paquet de vermicelles de riz (environ 450 g)

4 c. à soupe d’huile de canola

3 oeufs

a2 carottes nantaises, coupées en juliennes

1/2 oignon espagnol, tranché en lanières minces

25 crevettes crues grosseurs 31-40, pelées et équeutées

1 c. à thé de Sriracha (ou plus au goût)

1 poivron rouge, coupé en lanières

20 pois mange-tout, parés et coupés en deux en diagonal

2 tasses de chou tranché en fines juliennes

2 c. à soupe de poudre de cari

1 oignon vert, tranché finement

Sel et poivre du moulin

3 gousses d’ail, hachées finement

2 c. à thé de sauce soya

2 c. à thé de vin blanc

2 c. à thé de sauce de poisson

1/4 c. à thé de cassonade

1 c. à thé de cari

Poivre au goût

600 g de filets de porc légèrement congelés, le gras retiré et tranchés finement

2 c. à soupe de sauce soya

2 c. à soupe de sauce de poisson

1 c. à thé d’huile de sésame grillé

1 1/2 paquet de vermicelles de riz (environ 450 g)

4 c. à soupe d’huile de canola

3 oeufs

a2 carottes nantaises, coupées en juliennes

1/2 oignon espagnol, tranché en lanières minces

25 crevettes crues grosseurs 31-40, pelées et équeutées

1 c. à thé de Sriracha (ou plus au goût)

1 poivron rouge, coupé en lanières

20 pois mange-tout, parés et coupés en deux en diagonal

2 tasses de chou tranché en fines juliennes

2 c. à soupe de poudre de cari

1 oignon vert, tranché finement

Sel et poivre du moulin

3 gousses d’ail, hachées finement

2 c. à thé de sauce soya

2 c. à thé de vin blanc

2 c. à thé de sauce de poisson

1/4 c. à thé de cassonade

1 c. à thé de cari

Poivre au goût

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