Number Cake Aux Fruits Rouges

 

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Ce dont tu auras besoin

Ingrédients Anti-humidité Déshydratant Feuilles azymes

300 g de farine type 55

75 g de poudre d'amandes

130 g de sucre en poudre

200 g de beurre pommade

1 œuf entier

250 g de chocolat blanc Zéphyr

1/2 litre de crème fleurette à 35% de matière grasse

37 g de purée de myrtille Ravifruit

vanille en poudre

5 fraises

5 myrtilles

5 groseilles

4 cerises

meringues décor

spirales en chocolat noir

fleurs fraîches

fleurs en massepain

amandes émondées enrobées d'or

paillettes d'or

Fouet FMC Pro long 30 cm

Bac alimentaire rectangulaire 35 x 23,5 cm

Robot Kitchenaid K45

Rouleau universel inox 52 cm

Toile de cuisson Silpat 40 x 30 cm

Plaque cuisson perforée siliconée 1 bord XL Silichef®

Toile cuisson anti-adhérente Silpain 52 x 31,5 cm

Poche à douille jetable Comfort (x 10) lg 59 cm

Douille unie Ø 10 mm n°7

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