Oeufs Brouillés À la Mexicaine

 

Recette de Ricardo d'oeufs brouillés à la mexicaine

Ce dont tu auras besoin

6 oeufs

30 ml (2 c. à soupe) de lait

1 oignon vert, émincé

1/2 piment jalapeño, épépiné et haché

30 ml (2 c. à soupe) de beurre

125 ml (1/2 tasse) de fromage Monterey Jack râpé

125 ml (1/2 tasse) de fromage mozzarella râpé

1 petite tomate, épépinée et coupée en petits dés

Sel et poivre

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