Oeufs Durs de Caille Et Mayonnaise À L'estragon

 

Recette de Ricardo d'oeufs durs de caille et mayonnaise à l'estragon. Ces oeufs de caille dans la mayonnaise à l'estragon fait d'excellents amuse-gueules qui se préparent très rapidement.

Ce dont tu auras besoin

30 oeufs de caille frais

15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon

5 ml (1 c. à thé) de vinaigre d'estragon

1 jaune d'oeuf

180 ml (3/4 tasse) d'huile végétale

10 ml (2 c. à thé) d'estragon frais, ciselé

Sel et poivre

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