Osso-buco

 

Découvrez la recette du chef Les plats indispensables du restaurant

Ce dont tu auras besoin

6 tranches de jarret de veau

6 oignons

2 gousses d'ail

6 tomates

3 carottes

2 verres de vin blanc sec

1 feuille de laurier

3 cuillères à soupe de concentré de tomate

3 cuillères à café de cumin

1 bouquet de persil plat

Huile d'olive

Sel, poivre

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