Pain de Viande À la Purée de Pois Chiches

 

Recette de pain de viande à la purée de pois chiches: recette santé de Ricardo. Ingrédients: pois chiches, boeuf haché, chapelure de pain, sauce tomate.

Ce dont tu auras besoin

250 ml (1 tasse) de pois chiches en conserve, rincés et égouttés

1 gousse d'ail

2 oeufs

350 g (3/4 lb) de boeuf haché extra maigre

350 g (3/4 lb) de veau haché maigre

30 ml (2 c. à soupe) de chapelure de pain

30 ml (2 c. à soupe) de persil plat ciselé

30 ml (2 c. à soupe) de paprika

2,5 ml (1/2 c. à thé) de coriandre moulue

125 ml (1/2 tasse) de sauce tomate du commerce

Sel et poivre

1 tête d'ail coupée en 2

20 ml (4 c. à thé) d'huile d'olive

250 ml (1 tasse) d'oignon haché

60 ml (1/4 tasse) de céleri coupé en dés

250 ml (1 tasse) de poivron rouge coupé en dés

15 ml (1 c. à soupe) de miel

15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre ou 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge

15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre ou

15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge

1 boîte de 398 ml (14 oz) de tomates italiennes en dés

Sel et poivre

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