Pain de Viande Blanc, Sauce Aux Champignons

 

Recette de Ricardo de pain de viande blanc, sauce aux champignons

Ce dont tu auras besoin

500 ml (2 tasses) de poireau, haché (environ 1 gros)

60 ml (¼ tasse) de beurre

3 oeufs

180 ml (¾ tasse) de lait

1 litre (4 tasses) de pain blanc, coupé en cubes

675 g (1 ½ lb) de veau haché

180 ml (¾ tasse) de fromage cheddar 2 ans, râpé

225 g (½ lb) de champignons, émincés

60 ml (¼ tasse) de beurre

30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie

375 ml (1 ½ tasse) de lait

1 boîte de 284 ml (10 oz) de bouillon de poulet concentré, non dilué

2 gousses d’ail, hachées finement

Sel et poivre

Thym frais (facultatif)

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