Pain Perdu Aux Poires

 
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Un pain perdu fruité et gourmand, à découvrir avec notre recette illustrée de pain perdu aux poires. Un pur délice qui va régaler les petits et les grands !

Ce dont tu auras besoin

1 brioche tranchée ou 1 brioche Nanterre

1/4 de litre de lait froid

100 g de sucre en poudre

2 cuillères à soupe d'eau

1 œuf entier

1 à 2 poires au sirop (selon grosseur)

20 g de beurre

25 g de sucre en poudre

150 g de Gianduja

beurre de cacao Mycryo

20 g de cassonade

Fouet FMC Pro

Couteau éminceur Sabatier-Deg

Poêle à sauter anti-adhésive, induction

Spatule (R 220°C)

Plaque à débarrasser en aluminium

Rouleau à pâtisserie Ø 4,5 cm

Mini Spatule coudée

Ingrédients Bâton de chocolat Beurre de cacao Cacao en poudre Chocolat à modeler Chocolat de couverture Décor de pâtisserie en chocolat Glaçage au chocolat Grué de cacao Pâte de cacao Pépite de chocolat Plaque de chocolat Voir plus Voir moins

Ingrédients Anti-humidité Déshydratant Feuilles azymes

Ingrédients Voir tout Bâton de chocolat Beurre de cacao Cacao en poudre Chocolat à modeler Chocolat de couverture Décor de pâtisserie en chocolat Glaçage au chocolat Grué de cacao Pâte de cacao Pépite de chocolat Plaque de chocolat

Bâton de chocolat

Beurre de cacao

Cacao en poudre

Chocolat à modeler

Chocolat de couverture

Décor de pâtisserie en chocolat

Glaçage au chocolat

Grué de cacao

Pâte de cacao

Pépite de chocolat

Plaque de chocolat

Ingrédients Voir tout Anti-humidité Déshydratant Feuilles azymes

Anti-humidité

Déshydratant

Feuilles azymes

(Valeur nutritive 259 calories, 5.85 g lipides, 46.96 g glucides, 7.49 g de protéines, 2 mg de cholestérol, 84 mg de sodium)

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