Panzanella de Haricots Blancs, Tomates Cerises Et Bacon

 

Recette de Ricardo de panzanella de haricots blancs

Ce dont tu auras besoin

8 tranches de bacon

560 g (4 tasses) de tomates cerises

1 gousse d’ail, pelée

60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive

225 g (8 tasses) de pain miche, coupé en cubes

30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc

15 ml (1 c. à soupe) de miel

1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots blancs, rincés et égouttés

150 g (6 tasses) de roquette

Fromage ricotta, au goût (facultatif)

Sel et poivre

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