Pastilla de Poulet À la Confiture de Courge

 

Pastilla de poulet à la confiture de courge, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie !

Ce dont tu auras besoin

1 poulet de 2 kg

4 gros oignons émincés

1 botte de persil ciselé

3 bâtonnet de cannelle

1 c. à thé de gingembre

1 c. à thé de poivre

3 pincées de safran

8 cl d'huile de tournesol

4 c. à soupe de poudre d'amande

1,5 kg de courge coupée en morceaux

1 c. à café de sel

3 c. à soupe d'huile

50 g de beurre

4 c. à soupe de sucre semoule (ou plus selon le goût)

2 c. à soupe d'eau de fleurs d'oranger

400 g de feuilles de pastilla (pâte filo ou feuille de brick)

15 cl de beurre clarifié

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