Pastillas de Boeuf Braisé Aux Figues

 

Recette de Ricardo de Pastillas de boeuf braisé aux figues

Ce dont tu auras besoin

1 kg (2 lb) de bavette de boeuf désossée, coupée en cubes

45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive

1 oignon, haché

2,5 ml (1/2 c. à thé) de curcuma moulu

2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue

2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu

2,5 ml (1/2 c. à thé) de coriandre moulue

1 ml (1/4 c. à thé) de poivre de Cayenne

500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet ou 500 ml (2 tasses) d'eau

500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet ou

500 ml (2 tasses) d'eau

1 tomate, coupée en dés

6 figues séchées, émincées

15 ml (1 c. à soupe) de miel

8 feuilles de brick rondes ou carrées d'environ 30 cm (12 po)

60 ml (1/4 tasse) de beurre, fondu

Sel et poivre

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