Pâté de Pâques de Touraine

 

Ne cherchez pas dans votre jardin ! Le pâté de Pâques de Touraine est déjà servi à votre table. Facile à réaliser avec ses étapes en photos. TROP bon !

Ce dont tu auras besoin

Pâte feuilletée : (à faire la veille) 500 g de pâte feuilletée faite "maison" Farce : 500 g de farce à légumes achetée chez votre boucher 3 œufs durs 1/2 botte de persil 3 gousses d'ail 2 échalotes roses sel fin baies de Manakara

Finition : 1 jaune d'œuf (dorure)

Matériel utilisé : Robot Kitchenaid K45 Cul de poule inox Ø 25 cm Spatule Exoglass® 30 cm (R 220°C) Rouleau à pâtisserie en bois 50 cm Moule à pâté ovale à côtes avec fond Exopan® 18 cm Pinceau pâtissier 3,5 cm Couteau d'office Sabatier-Deg 10 cm

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