Pâte Feuilletée

 

Meilleure que la pâte feuilletée classique ? À vous d'en juger, en réalisant facilement notre recette en photos de la pâte feuilletée inversée. Aussi simple que ça !

Ce dont tu auras besoin

Détrempe : 300 g de farine 150 g d'eau 5 g de sel fin

Tourage : 300 g de beurre ou beurre de tourage 100 g de farine

Matériel utilisé : Robot Kitchenaid K45 Film étirable transparent alimentaire (larg 30 cm) Rouleau à pâtisserie en bois 50 cm Brosse à farine Pinceau pâtissier 3,5 cm

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