Pâte Sablée (sans Gluten)

 

Une pâte sablée pour TOUS ! Découvrez la pâte sablée sans gluten de Stéphane BOUR, avec sa recette en photos et en vidéo. À confectionner et accompagner selon vos envies !

Ce dont tu auras besoin

114 g de beurre

114 g de sucre glace

45 g d'œufs entiers

1 g de fleur de sel

55 g de Maïzena

40 g de fécule de pomme de terre

60 g de farine de riz

70 g de poudre d'amandes

Robot Kitchenaid K45

Spatule Elveo (25 cm) (R 260°C)

Film étirable alimentaire (larg 30 cm)

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