Petite Pause ! Club Sandwich « fraîcheur » Et Fruits Verts en Gelée

 

  Aujourd'jui c'est la 21ème Bataille Food ! Mais c'est quoi  ?    La Bataille Food est un défi culinaire inventé par Jenna du très beau blog Bistro de Jenna qui réunit blogueurs, blogueuses ou non  chaque premier mercredi du mois autour d’un thème commun choisi par la marraine désignée par la précédente. Il n’a pas de gagnant. Il n’y a pas de perdant l'essentielle étant de se faire plaisir et de faire plaisir   Pour cette édition c'est  la marraine  Stéphanie du Blog "cuisine moi un Mouton" nous propose « Ouvre moi ton food truck et fais nous un peu de STREET FOOD!! » Source : Pinterest Les imposés :  une sauce (d’accompagnement ou non, car la sauce peut faire partie intégrante du plat) : beignet au nutella, pita falafel garni de sauce au tahiné, churros au chocolat, hamburger,etc…….) une pâte comme base à la recette (pâte à beignets, pâte à pain, feuille de brick, pâte filo, pâte feuilletée [...]

Ce dont tu auras besoin

1 pomme et 2 kiwis coupés en dés

200 g de  kiwi (env.2)

120 g d’eau

4 feuilles de gélatine

4 cs sucre

6 tranches de pain aux céréales maison (recette plus bas)

1 avocat

8 suprêmes de pamplemousse rose (1 pamplemousse)

1 belle poignée de mélange de jeunes pousses de salades

1 poignée de coriandre fraîche et quelques feuilles de basilic

8 grosses crevettes

Sauce au Yaourt (recette plus bas)

1 yaourt brassé nature

sel, poivre

2 lamelles de citron confit  coupées en dés

quelques brins ciselés de ciboulette

1 poignée de coriandre fraîche

1/2 avocat écrasé à la fourchette

1/2 jus de citron (selon les goûts)

250 g de farine blanche aux céréales

1 cs d’huile

1 cc de sel

140 ml d’eau tiède

1 sachet de levure de boulanger instantanée

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