Pilons de Poulet À L’ail Et Aux Herbes Et Salade D’asperges, Fenouil, Et Figues Fraîches

gues Fraîches
 

Recette de Ricardo de pilons de poulet à l’ail et aux herbes et salade d’asperges, fenouil, et figues fraîches

Ce dont tu auras besoin

60 ml (¼ tasse) de mayonnaise

60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive

4 gousses d’ail, hachées

30 ml (2 c. à soupe) de sauge fraîche ciselée

15 ml (1 c. à soupe) de romarin frais ciselé

2,5 ml (½ c. à thé) de sel

16 pilons de poulet avec la peau

2 bottes d’asperges, parées

1 bulbe de fenouil sans les tiges, coupé en quartiers (12 à 16 morceaux)

45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive

6 figues fraîches, coupées en quartiers

1 boule de 250 g de mozzarella di bufala, défaite en morceaux

½ citron, le jus seulement

Huile d’olive

Sel et poivre

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