Pita Aux Pois Chiches « taouk »

 

Recette de pita aux pois chiches « taouk » de Ricardo

Ce dont tu auras besoin

250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature

1 concombre libanais, râpé

15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

5 ml (1 c. à thé) de menthe fraîche ciselée

1 ml (1/4 c. à thé) de sucre

1/2 petite gousse d’ail, hachée finement

1 boîte de 540 ml (19 oz) de pois chiches, rincés et égouttés

7,5 ml (1 1/2 c. à thé) d’assaisonnement au chili

2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika

0,5 ml (1/8 c. à thé) de paprika fumé

0,5 ml (1/8 c. à thé) de cumin moulu

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

Sel et poivre

4 pains pitas

1 tomate, coupée en 12 demi-tranches

1 laitue Boston, effeuillée

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