Pizza Au Saumon Frais Stromboli

 

Recette de pizza au saumon frais d'Alexandre Brunet, propriétaire du restaurant Stromboli

Ce dont tu auras besoin

1 boule de pâte à pizza Stromboli (voir recette)

Farine tout usage non blanchie

75 ml (1/3 tasse) de crème sure

2,5 ml (1/2 c. à thé) d'eau

1 petit pavé de saumon frais, coupé en 4 tranches

1 petit oignon, coupé en fines rondelles

5 caprons, coupés en rondelles

150 ml (2/3 tasse) de fromage mozzarella, râpé

1 citron, coupé en quartiers

Sel et poivre

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