Poêlée Asiatique Au Poulet

 

Cette poêlée constitue un plat complet rapide à préparer si vous utilisez les légumes surgelés. J’ai utilisé un mélange de légumes surgelés composé de bâtonnets de carottes, de chou haché, de champignons shiitaké et de châtaignes d’eau. Si vous trouvez des mélanges différents, cela n’a pas d’importance. Le principal est d’avoir 800 g de légumes. […]

Ce dont tu auras besoin

600 g de mélange de légumes asiatiques surgelés

400 g d'aiguillettes de poulet ou de blanc de poulet

1 boite de 230 g de pousses de bambou (non égouttés)

40 g ou 1/3 de tasse de noix de cajou

15 g de champignons noirs déshydratés

2 cuil. à soupe ou à table d'huile de colza

1 cuil. à café ou à thé de purée de gingembre

1 cuil. à café ou à thé de purée d'ail

1/2 cuil. à café ou à thé de curcuma

poivre fraîchement moulu

2 cébettes

Pour la sauce

Pour la sauce:

2 cuil. à soupe ou à table de sauce soja réduite en sel

1 cuil. à soupe ou à table de vinaigre de riz

1 cuil. à soupe ou à table de miel liquide ou de sirop d'érable

1 cuil. à soupe ou à table de sauce Nuöc Mam

1 cuil. à soupe ou à table de beurre d'arachide ou d'amande

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