Poêlée de Patate Douce Et Champignons Aux Épices

 

Cette poêlée plaira aux enfants car le patate douce est un peu sucrée ce qui peut les aider à manger des légumes. Elle peut être cuisinée à l’avance et réchauffée doucement à la poêle ou plus rapidement au four à micro-ondes. Vous pouvez la congeler. Alors, n’hésitez pas à augmenter les quantités pour en avoir […]

Ce dont tu auras besoin

400 g de champignons de Paris prêts à l'emploi

1 patate douce de 600 g environ

250 ml ou 1 tasse de bouillon de légumes ou la même quantité d'eau + 1/2 cube ou 1/2 cuil. à soupe ou à table de bouillon de légumes déshydraté réduit en sel

1 oignon rouge 150 g

1 cuil. à soupe ou à table d’huile de colza ou canola

1/2 cuil. à café ou à thé de cumin en poudre

1/2 cuil. à café ou à thé de cannelle en poudre

1/4 de cuil. à café ou à thé de curcuma

poivre noir fraîchement moulu au gout

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