Pot-au-feu Réconfortant

 

Recette de boeuf. Avec de l'ail, de la pâte de tomate, des graines de céleri, des carottes, du rutabaga, des pommes de terre. Une recette à faire à la mijoteuse.

Ce dont tu auras besoin

1 oignon espagnol, tranché

45 ml (3 c. à soupe) dhuile dolive

1 palette de boeuf avec os de 1,75 kg (3 1/2 lb)

1 litre (4 tasses) de bouillon de boeuf

3 gousses dail, hachées

30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates

10 ml (2 c. à thé) dorigan séché

5 ml (1 c. à thé) de graines de céleri

4 carottes, pelées, coupées en morceaux

4 branches de céleri, coupées en morceaux

1 petit rutabaga pelé, coupé en morceaux ou 1/2 rutabaga

1 petit rutabaga pelé, coupé en morceaux ou

1/2 rutabaga

4 pommes de terre, pelées, coupées en morceaux

Sel et poivre

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