Potage de Citrouille Et Tian de Fruits de Mer

 

Recette de Potage de citrouille et tian de fruits de mer

Ce dont tu auras besoin

750 g citrouilles pelée, épépinée et coupée en morceaux

200 g oignons haché (1 moyen)

350 g pommes de terre coupées (2 moyennes)

3 g coriandre en grains

3 g cardamome

60 mL olives

1,5 L fond de volaille

0,5 L lait

300 mL vin blanc

60 mL jus de citron

100 mL crème 35% (facultatif)

sel et poivre

3 queues de homards

3 crevettes

3 pétoncles

quelques moule

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