Poulet Aux Olives Et Au Citron Grillé

 

Recette de Poulet aux olives et au citron grillé. Seulement 34 g de glucides par portion, avec 1/2 tasse de couscous de blé entier. Recette de Ricardo. Cuisson: 30 minutes.

Ce dont tu auras besoin

4 demi-poitrines de poulet désossées sans la peau

30 ml (2 c. à soupe) d'huile dolive

1 citron, tranché et épépiné

3 échalotes françaises, hachées

1 gousse d'ail, hachée

15 ml (1 c. à soupe) de coriandre moulue

5 ml (1 c. à thé) de cumin moulu

5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari

125 ml (1/2 tasse) de vin blanc

250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet

150 ml (2/3 tasse) d'olives vertes dans l'huile, égouttées et dénoyautées si désiré

Sel et poivre

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