Poulet Mariné Au Rhum Et Ketchup À la Pêche

 

Recette de poulet mariné au rhum et ketchup à la pêche: recette de Ricardo. Griller les pêches. Servir le poulet mariné avec le ketchup en accompagnement.

Ce dont tu auras besoin

2 pêches non pelées et coupées en cubes

1 tomate, coupée en cubes

1 oignon, haché

150 ml (2/3 tasse) de sucre

150 ml (2/3 tasse) de vinaigre de vin blanc

5 ml (1 c. à thé) de gingembre moulu

5 ml (1 c. à thé) de graines de moutarde, concassées

60 ml (1/4 tasse) de rhum brun

15 ml (1 c. à soupe) de miel

15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais haché

2 gousses d'ail, hachées

5 ml (1 c. à thé) de thym frais ciselé

2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel

4 demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau

45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive

2 pêches mûres, coupées en deux et dénoyautées

2 courgettes, coupées en tranches de 1/2 cm (1/4 po) sur la longueur

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