Poulet Massala Recette Indienne

 

Poulet Massala S'il y a bien un plat garanti d’être dans chaque restaurant Indien c'est bien le P...

Ce dont tu auras besoin

500 g d'escalope de poulet ou de poitrine de poulet

60 ml de yaourt grec

2 c-a-soupe d'huile d'arachide

2 c-a-c de jus de citron ou citron vert

1 gousse d'ail hachée

1 c-a-soupe de coriandre en poudre

1,5 c-a-c de cumin

½ c-a-c de cardamome en poudre

½ c-a-c de noix de muscade en poudre

1,5 c-a-c de paprika

½ c-a-c de piment de Cayenne en poudre (j'ai mis juste une pincée)

1 c-a-soupe de gingembre frais râpé

50 g de beurre

1 oignon hachée

370 ml de purée de tomate en conserve

125 ml de crème liquide épaisse

180 ml d'eau

sel, poivre du moulin

½ tasse de coriandre fraîche ciselée

pain naan

riz basmati

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