Quiche Lorraine (la Meilleure)

 

Recette de Ricardo de quiche lorraine

Ce dont tu auras besoin

430 ml (1 3/4 tasse) de farine tout usage non blanchie

2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte

125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé froid, coupé en cubes

90 ml (6 c. à soupe) d’eau glacée

1 oeuf

225 g (1/2 lb) de tranches de bacon d’environ 1/2 cm (1/4 po) d’épaisseur, coupées en lardons

1 gros oignon, émincé

500 ml (2 tasses) de crème fraîche

6 oeufs

375 ml (1 1/2 tasse) fromage gruyère râpé

Sel et poivre

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