Recette de Boeuf Bourguignon Aux Légumes Racines

 

Cette version, plus classique prend plus de temps à cuire, alors on la garde pour les fins de semaine ou la mijoteuse. Accompagnées de légumes rôtis, vos assiettes seront pleines de couleurs et de saveurs!

Ce dont tu auras besoin

lardon

échalote

huile d'olive

longe de boeuf

farine

fond de veau

eau

vin rouge

clou de girofle

thym

laurier

gousse d'ail

carotte

beurre

sel et poivre

sirop d'érable

vinaigre de vin rouge

moutarde forte

huile d'olive

herbes de Provence

gousse d'ail

betterave

navet

panais

carotte

brocoli

chou-fleur

oignon rouge

sel et poivre

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