Recette du Bandjan Bourani (afghanistan)

 

Cuisiner pour la paix, pour saluer les afghans le jour de leur fête nationale voici la recette délicieuse du bandjan bourani, de l'aubergine au yaourt.

Ce dont tu auras besoin

1 gros oignons

1 poivron rouge

1 aubergine

2 tomates moyennes

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 yaourts grecs (250 g)

Sel au goût

Coriandre fraîche

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