Risotto Aux Petits Pois Et Agneau

 

Risotto aux petits pois et agneau, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie !

Ce dont tu auras besoin

400 g de petits pois frais

1 oignon

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

350 g de riz spécial risotto (arborio)

10 cl de vin blanc

75 cl de bouillon de volaille ou légumes, chaud

180 g d'agneau (une tranche dans le gigot par exemple)

1 gousse d'ail

1/2 cuillerée à soupe de thym

2 cuillerées à soupe de crème fraîche

20 g de parmesan fraîchement râpé

Sel, poivre

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