Riz Créole Au Poulet

 

Recette de Ricardo: Riz créole au poulet

Ce dont tu auras besoin

6 demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau

15 ml (1 c. à soupe) de poudre de chili

30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive

310 ml (1 1/4 tasse) de riz étuvé

225 g (1/2 lb) de saucisse chorizo, tranchée

2 oignons, émincés

1 poivron jaune, épépiné et coupé en cubes

1 piment jalapeno, épépiné et haché finement

2 gousses d'ail, hachées

5 ml (1 c. à thé) de sauce harissa

1 anis étoilé

1 boîte de 540 ml (19 oz) de tomates en dés

250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet, environ

Sel et poivre

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