Rouleaux de Printemps Végétariens Au Fromage de Chèvre

Ce dont tu auras besoin

100 g de quinoa rouge

1 Selles-sur-Cher AOP (fromage de chèvre) découpé en fines tranches

1 betterave crue

2 carottes

8 cuillerées à soupe d'huile de colza

4 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre

1 poignée de noisettes

1 poignée de feuilles de cerfeuil 

Sel, poivre