Salade D’endives Sauce Au Roquefort

 

Cette salade d’endives peut-être préparée un peu à l’avance mais pas trop longtemps. En effet, les fruits rendent du jus et la sauce est moins onctueuse. Si vous ne savez pas éplucher les endives, lisez cet article. Je n’ai pas mis beaucoup de Roquefort car c’est un aliment fort en goût et qui a tendance […]

Ce dont tu auras besoin

4 petites endives soit environ 300 à 400 g

1 petite poire William ou Conférence soit environ 150 g

1 petite pomme rouge (Royal Gala, Red délicieuse, Cortland, Mac Intosh, Ariane, Elstar, Jonagored,..)

12 cerneaux de noix

Sauce au Roquefort

Sauce au Roquefort:

120 ml ou 1/2 tasse de yaourt Grec ou de fromage blanc battu maxi 20 % de m.g.

70 g de Roquefort

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