Salade de Légumes Sauce Coco

 

Cette salade de légumes sauce coco est vraiment originale et délicieuse. Facile à faire, elle est idéale pour les temps chauds et un repas léger.

Ce dont tu auras besoin

1 petit chou vert

400 g de haricots verts

3 grosses poignées de germes de soja

6 œufs durs

1 yaourt grec (pot mesure)

1 mesure de lait de coco

1/2 jus de citron

8 tiges de coriandre fraîches (feuilles)

Poivre de Cayenne au goût

Sel (bien saler)

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