Salade de Riz À la Mozzarella Et Aux Poivrons

 

Découvrez la recette du chef Les plats indispensables du restaurant

Ce dont tu auras besoin

175g de riz long grain

Gros sel

1 poivron rouge

3 cuillères à soupe d'huile d'olive + 1 filet pour arroser

Sel, poivre du moulin

50g d'olives noires dénoyautées

300g de mozzarella en boules

1 bouquet de roquette effeuillé

3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc

Quelques feuilles de basilic frais pour servir

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