Salade de Riz Sauvage Pommes-fenouil

 

Recette de salade de riz sauvage pommes-fenouil de Ricardo

Ce dont tu auras besoin

200 g (1 tasse) de riz sauvage

750 ml (3 tasses) d’eau

2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise

30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre

30 ml (2 c. à soupe) de jus de pomme

10 ml (2 c. à thé) de mélasse

1 bulbe de fenouil

2 pommes, épépinées et coupées en dés

15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

1 ml (1/4 c. à thé) de sel

1 boîte de 398 ml (14 oz) de lentilles du Puy ou vertes, rincées et égouttées

30 ml (2 c. à soupe) de raisins de Corinthe

Sel et poivre

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