Salade Tiède de Fenouil, de Raisins Et de Poisson

 

Recette de Ricardo de salade tiède de fenouil, de raisins et de poisson

Ce dont tu auras besoin

3 grands filets de poisson blanc sans la peau

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

1 échalote française, hachée finement

Sel et poivre

500 ml (2 tasses) de laitue verte (au choix)

500 ml (2 tasses) de raisins verts coupés en deux

½ fenouil, émincé finement

30 ml (2 c. à soupe) de feuillage de fenouil ciselé

30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche ciselée

45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive

30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron

Sel et poivre

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