Soupe À L'oignon Et Au Chocolat

 

Soupe à l'oignon et au chocolat

Ce dont tu auras besoin

3 oignons espagnols, émincés

60 ml (1/4 tasse) de beurre

30 ml (2 c. à soupe) de farine

1 bouteille de 341 ml de bière brune

1 gousse d'ail, hachée

5 ml (1 c. à thé) de thym frais, ciselé

750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet, environ

28 g (1 oz) de chocolat noir 70 % cacao (Lindt, Côte d'Or, etc.)

8 tranches de pain baguette, rassises

8 tranches de fromage à raclette

Sel et poivre

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