Soupe Aux Lentilles Et Aux Fanes de Carottes

 

Soupe aux lentilles et aux fanes de carottes de Ricardo

Ce dont tu auras besoin

340 g (3/4 lb) de carottes, pelées (voir note)

100 g (1 1/2 tasse) de fanes de carottes, lavées et essorées

1 oignon, haché

3 gousses d’ail, hachées

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

1,5 litre (6 tasses) de bouillon de poulet

100 g (1/2 tasse) de lentilles brunes sèches, rincées et égouttées

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