Soupe Aux Pois Et Jarret de Porc Fumé

 

Cette recette est présentée dans l'émission Les menus Zeste signés Marysol Foucault! « Cette recette traditionnelle saura plaire à tous vos invités. La garniture finale de céleri-rave et de cœur de céleri amène une fraîcheur bienvenue à cette recette de notre terroir qui semble pourtant intouchable.» –Marysol

Ce dont tu auras besoin

jarret de porc

carotte

laurier

eau

huile végétale

branche de céleri

oignon jaune

pois cassés

bouillon de poulet

céleri-rave pelé

beurre

coeur de céleri

herbes salées

sel et poivre

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