Soupe Crémeuse À la Dinde Et Aux Poireau

 

J’avais des restants de dinde au congélateur alors je me suis dit qu’une soupe serait une bonne manière de passer la viande! Rien de plus simple que cette

Ce dont tu auras besoin

3 c. à soupe d’huile d’olive

4 branches de céleri avec les feuilles, tranchées finement

2 poireaux, tranchés finement

1 oignon espagnol, haché finement

2 grosses gousses d’ail, hachées finement

1/2 c. à thé d’herbes de Provence

1/4 tasse de vin blanc

237ml de crème 15% champêtre

8 tasses de bouillon de poulet bio de luxe réduit en sodium

2 tasses de dinde cuite et effilochée, hachée grossièrement

Sel et poivre du moulin

3 c. à soupe d’huile d’olive

4 branches de céleri avec les feuilles, tranchées finement

2 poireaux, tranchés finement

1 oignon espagnol, haché finement

2 grosses gousses d’ail, hachées finement

1/2 c. à thé d’herbes de Provence

1/4 tasse de vin blanc

237ml de crème 15% champêtre

8 tasses de bouillon de poulet bio de luxe réduit en sodium

2 tasses de dinde cuite et effilochée, hachée grossièrement

Sel et poivre du moulin

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