Soupe de Pois Chiches Aux Courgettes

 

Reccette de Ricardo de soupe de pois chiches aux courgettes

Ce dont tu auras besoin

4 gousses d’ail, légèrement écrasées

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

2 oignons, hachés

1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet

1 boîte de 540 ml (19 oz) de pois chiches, rincés et égouttés

3 courgettes vertes, coupées en dés

60 ml (¼ tasse) de basilic frais ciselé

60 ml (¼ tasse) de fromage parmigiano reggiano râpé

4 tranches de pain de campagne grillées

Sel et poivre

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