Soupe de Poulet Au Galanga, Citronnelle Et Lait de Coco

 

Soupe de poulet au galanga, citronnelle et lait de coco - Ingrédients : poulet, bâtons de citronnelle, galanga, lait de coco, citron vert...

Ce dont tu auras besoin

300 g de blancs de poulet

100 g de champignons de Paris

1 racine de galanga (type de gingembre)

2 échalotes

1/2 litre de lait de coco

3 bâtons de citronnelle

1 citron vert

1 cuillère à café de nuoc mam (sauce de poisson)

1 cuillère à café d’huile végétale

1 pincée piment

Sel et poivre

100 g de vermicelles de riz

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