Soupe Poulette

 

Profitez qu’il vous reste un peu de poulet froid pour cuisiner cette soupe. Si vous avez le temps, vous pouvez préparer vous-même la julienne de légumes. Pour cela, coupez une 1/2 carotte, un 1/2 navet et une 1/2 courgette en petits bâtonnets. Beaucoup plus rapide, utilisez de la julienne de légumes surgelée pour décorer le […]

Ce dont tu auras besoin

1 litre d’eau ou 4 tasses + 60 ml d’eau ou 1/4 de tasse

400 g de champignons émincés surgelés

300 g de julienne de légumes surgelée

300 g de blanc de poulet

100 ml de crème fraîche semi épaisse 4 % de m.g

150 g d’oignon jaune ou 1 gros

2 cubes de bouillon de volaille dégraissé et réduit en sel

4 cuil. à soupe ou à table de fécule de maïs

2 cuil. à soupe ou à table d’huile de colza ou de canola

1 cuil. à soupe ou à table de thym séché

2 pincées de sel

4 brins de persil plat ou de coriandre

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