Spaghetti À la Pancetta, Aux Champignons Et Au Fromage Pecorino
Recette de Spaghetti à la pancetta, aux champignons et au fromage pecorino
Ce dont tu auras besoin
1 lb spaghetti n5 Giovanni Panzani
2 cuillères à table huile d'olive
4 oz pancetta ou bacon, en dés
4 tasses champignons mélangés comme les champignons de Paris, les portobello, les pleurotes, etc. (environ 1 lb)
1 petit oignon , tranché mince
3 gousses d'ail , émincées
1/2 cuillère à thé chacun : sel et poivre du moulin (environ)
1/4 cuillère à thé piment rouge en flocons
1 tasse fromage pecorino romano, fraîchement râpé
1/4 tasse persil frais , haché
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