Sushis Au Saumon, Avocat Et Concombre

 

Sushis au saumon, avocat et concombre, 400 g de riz rond spécial sushi, 15 cl vinaigre de riz, 1 cuil. à soupe de sucre, 1 cuil à café de sel, 1/2 concombre, 1 avocat, 200 g de filet de saumon frais, 1 tube de pâte de wasabi, 4 ...

Ce dont tu auras besoin

400 g de riz rond spécial sushi 15 cl vinaigre de riz 1 cuil. à soupe de sucre 1 cuil à café de sel 1/2 concombre 1 avocat 200 g de filet de saumon frais 1 tube de pâte de wasabi 4 feuilles d' algue nori 3 cuil. soupe sauce soja saké japonais ou Xérès 1 cuil. à café de sucre roux

Matériel utilisé : Riz pour sushis 2,5 kg Casserole Tradition Ø 20 cm Appareil à sushi - Sushezi Algues Nori pour Sushis Haiku - Couteau à sushi 21 cm (H07) Sauce soja de Kagawa qualité Premium 1 litre

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