Tacos Végétariens

 

Recette de Ricardo de tacos végétariens

Ce dont tu auras besoin

1 oignon, haché

30 ml (2 c. à soupe) d’huile

225 g (½ lb) de tofu ferme régulier, râpé

2 gousses d'ail, hachées

540 ml (19 oz) de haricots noirs, rincés et égouttés

180 ml (¾ tasse) de salsa piquante

2 oignons verts, hachés

15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime

5 ml (1 c. à thé) de Tabasco au jalapeño

750 ml (3 tasses) de chou vert émincé finement

60 ml (¼ tasse) de mayonnaise

60 ml (¼ tasse) de coriandre fraîche, ciselée

5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon

Sel et poivre

12 coquilles pour tacos

250 ml (1 tasse) de cheddar jaune râpé

Commentaires

Avatar placeholder